餐廳如何進行員工心態培訓?員工管理辦法

時間:2019-01-31 10:38來源:眾途 作者:眾途小編
餐廳如何進行員工心態培訓?員工管理辦法。正所謂態度決定一切,餐廳作為服務業,員工態度不僅決定了服務質量,更決定了餐廳能否長久發展。今天就來說說如何進行員工心態培訓。
 
1、積心態培訓
在進行員工培訓時,先要樹立員工積的心態。積的心態就是把好的,正確的方面擴張開來,同時時間投入進去。一個企業,一個酒店肯定都有很多好的方面,也有很多不夠好的地方,我們就需要用積的心態去對待。
 
2、主動的心態
主動是什么?主動就是“沒有人告訴你而你正做著恰當的事情”。在競爭異常激烈的時代,被動就會挨打,主動就可以占據優勢地位。我們的事業、我們的人生不是上天安排的,是我們主動的去爭取的。
                                        
3、空杯的心態
餐廳管理者不僅要培訓員工的心態,自己的心態也需要調整。作為導層,也要懷有空杯心態,平日工作中積聽取員工的意見和建議,集思廣益,才能完善每個管理環節和制度。
 
4、包容的心態
作為服務人員,會接觸到各種各樣的消費者,這個消費者有這樣的愛好,那個消費者有那樣的需求。我們是為客戶提供服務的,滿足客戶需求的,這就要求我們學會包容,包容他人的不同喜好,包容別人的挑剔。你的同事也許與你也有不同的喜好,有不同的做事風格,你也應該去包容。
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