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              餐飲店加盟需要注意哪些問題?

              時間:2018-04-11 09:07來源:眾途餐飲 作者:眾途
                    人有4大需求“衣食住行”,現在的人對“吃”的需求更大,比如追求快食的上班族,各種餐桌上的生意。所以餐飲店只要懂得經營,市場環境還是蠻大的?很多人在做餐飲時常會選擇加盟,那加盟時需要注意哪些呢?
               
              一、資金問題
                     先要從自身說起,加盟一家餐飲店前,先要定好自已的投資金額,還有具體的餐飲分類,前期的定位很重要。先說餐飲投資能力,一定在自已能承受的范圍內,還要預留一些餐飲開店的流動資金,如果自有資金在100萬,見意投資個50-70萬的餐飲品就可以,如果只有10萬的資金,哪就別加盟餐飲品了,學個技術也挺好,學完技術再開店,總之在餐飲加盟前要考量好自已的投資能力。
               
              二、市場定位
                     餐飲的發展更多也就是十幾年或者近幾年來發展壯大起來了,可以說餐飲的發展時間還是比較短的。選擇餐飲加盟項目先要看品,要在眾多的加盟品中多進行比較,要根據當地的飲食習慣以及飲食文化來選擇餐飲項目。篩選出比較符合的幾個再進行深入仔細的了解考察,這樣再來進行選擇。
               
              二、實地考察
              (1)初步敲定好預選餐飲加盟品以后,逐一的進行電話咨詢,到其官方網站上面進行詳細的調查了解。
               
              (2)在有條件允許的情況下更好到本部進行實地考察,了解加盟公司的實力如何,對其加盟政策要有透徹的進行了解和分析, 然后再根據自身的情況,在不同品進行對比,權衡利益。要到它的實體店中親自嘗試一下餐品的口感如何,別人說的不可盡信,只有自己親自進行嘗試了以后才能完的了解,飲食餐飲加盟做綜合評價,更后再確定需要加盟的餐飲品。
               
              (3)餐飲品加盟后續服務如何,加盟后都有哪些服務,包括現在加盟店的一些管理模式,當然也可以到幾家加盟店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察,這樣更有對比性。
               
              (4)考察品的資質,品商標、VI設計等一系列的資料
               
              三、選址
                      很多餐飲加盟者在加盟后,經營狀態不好,很多原因是因為選址的問題。由于選址不當,顧客看不到,自然沒有光臨。找對品很重要,找到適合該品的地址開店,也必不可少。一般來說,在選址時,先要注意目標消費群的特征,包括做誰的生意?周圍的固定居民有哪些?流動顧客群又有哪些?其次,要從消費群體的收入水平判斷顧客的消費水平,并預測未來半年的消費走勢。更后要考慮租金因素,應該綜合考慮銷售預測、毛利差、費用水平等,決定選點取舍。
               
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