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              餐飲經營知識_經營餐飲店如何節省成本?

              時間:2019-05-10 09:14來源:未知 作者:眾途

                餐飲經營知識,經營餐飲店如何節省成本?不得不說現在開一家餐館很容易,但是經營一家好餐館卻很困難。目前,有許多餐館加入市場,市場運作自然會變得更大。因此,當選擇開餐飲店時,可以節省成本和投資。經營餐飲店如何節約成本和投資?

              餐飲經營知識_經營餐飲店如何節省成本?

                一、在房租上節約成本

                1.位置不夠,宣傳來湊

                出行要錯開高峰期,租房要錯開高價格,但選址決定了客流量多少,所以一位的追求價格便宜的并非是好的方法。

                但要是真的沒有辦法負擔得起店面租金,降低投資風險選址一般的位置也并非不可以的,可以通過其他方式來拉動人流量,比如營銷或者是說故事。

                2.合伙經營一店多用

                暫時寄生總比自奮斗好。我聽說過一個案例,業主可以在早上賣早餐,中午賣午餐和晚餐,晚上租給別人做夜宵,并平攤租金和水電費。

                這種做法節省了大量的選址和裝修時間。同時,商店的租金更便宜,而且它還享有客流的輻射。這種看似吝嗇的措施并沒有影響他們的形象,反而顧客覺得產品更豐富。

              餐飲經營知識_經營餐飲店如何節省成本?

                二、裝修方面省錢

                1.限額

                商店可以轉移出去,員工可以下崗,只有裝修費用是徹底的沉沒成本。而且在裝修上是一個無底洞,不見完美,只有窟窿。

                店面裝修上,投入200用的完,投入200萬也能夠打得住,那要是投入2萬元也能夠搞的定,裝修限額,反而能夠快速的幫你進入靈感爆棚狀態。

                2.噱頭

                投入大量巨額 終是打水漂,輕巧創意反成萬人迷。要是科技線路不通的話,就只走藝術線路,就找本地青年藝術屌絲,一起動手就做一些廉價又 的玩意,也就是一條路,比如找一個當地的美術學院的學生來作畫涂鴉裝修,墻體都省了。

                通過以上介紹,相信對大家的餐飲經營非常實用。

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